Przepis na dobre sushi 📖
Oto prosty przepis na domowe sushi:Składniki:
- 300g ryżu sushi
- 400 ml wody
- 4 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 4 arkusze nori
- 200g świeżego łososia
- 1 ogórek
- 1 awokado
- Wasabi (opcjonalnie)
- Sos sojowy do podawania
Instrukcje:
1. Ryż umyj pod bieżącą wodą, aż woda stanie się przejrzysta. Następnie ugotuj go w wodzie według instrukcji na opakowaniu.
2. W małej misce wymieszaj ocet ryżowy, cukier i sól aż do rozpuszczenia cukru. Odstaw na bok.
3. Gotowy ryż przekładaj do szerokiej miski, a następnie delikatnie polewaj go przygotowanym wcześniej płynem z octem. Delikatnie mieszaj drewnianą łopatką lub widełkami, aby składniki dobrze się połączyły.
4. Gdy ryż jest gotowy do użycia, przygotuj pozostałe składniki. Łososia, ogórka i awokado obierz i pokrój w długie, cienkie paski.
5. Na deskę do sushi połóż arkusz nori. Na jednym z krańców rozłóż cienką warstwę ryżu, zostawiając 2 cm wolnego miejsca przy końcu.
6. Nałóż pasek łososia, ogórka i awokado wzdłuż środka ryżu. Jeśli lubisz, dodaj trochę wasabi do smaku.
7. Teraz czas na zwijanie sushi. Zaczynając od końca z nadzieniem, delikatnie podwijaj arkusz nori, trzymając składniki na miejscu. Możesz użyć specjalnej maty do sushi, jeśli masz.
8. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz cały ryż i składniki.
9. Gotowe rolki sushi można pokroić na małe kawałki za pomocą ostrego noża. Zwilż nóż wodą lub octem ryżowym przed każdym cięciem, aby zapobiec przywieraniu.
10. Podawaj sushi na talerzu z sosem sojowym do maczania.
Smacznego!