Przepis na dobre tofu z warzywami 📖
To świetny wybór! Oto przepis na smacznego tofu z warzywami:Składniki:
- 250g tofu (lekko wyciśnięte i pokrojone w kostkę)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- 1 cebula (posiekana)
- 1 marchewka (pokrojona w cienkie paseczki)
- 1 papryka (pokrojona w paski)
- 100g brokułów (podzielonych na różyczki)
- 100g cukinii (pokrojonej w plasterki)
- Sos sojowy (do smaku)
- Sól i pieprz (do smaku)
- Opcjonalnie: świeże zioła (np. kolendra lub pietruszka) do dekoracji
Instrukcje:
1. Na rozgrzanym oleju w dużym garnku lub woku smaż czosnek i cebulę, aż staną się miękkie i lekko złociste.
2. Dodaj marchewkę, paprykę, brokuły i cukinię. Smaż warzywa na średnim ogniu przez kilka minut, aż staną się delikatne, ale nadal chrupiące.
3. Dodaj tofu do woka i smaż je razem z warzywami, mieszając delikatnie, aby wszystko się połączyło. Smaż przez około 2-3 minuty.
4. Skrop wszystko sosem sojowym i dopraw solą oraz pieprzem według własnego smaku. Kontynuuj smażenie przez kolejne 2-3 minuty.
5. Usuń wok z ognia i posyp potrawę świeżymi ziołami. Gotowe!
Tofu z warzywami doskonale smakuje podane solo, jako dodatek do ryżu lub makaronu. Możesz też spożywać go na ciepło lub na zimno jako sałatkę.
Smacznego!