Przepis na ryż z tofu i warzywami 📖
Składniki:- 200g tofu, pokrojonego w kostkę
- 1 szklanka ryżu
- 2 marchewki, pokrojone w plasterki
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 1 czerwona papryczka chili, posiekana (opcjonalnie)
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki lub kolendra do dekoracji
Instrukcje:
1. W rondlu gotujemy ryż według instrukcji na opakowaniu. Zdejmujemy z ognia i zostawiamy na boku.
2. Na patelni rozgrzewamy olej roślinny. Dodajemy tofu i smażymy na średnim ogniu przez około 5 minut, aż lekko się zrumieni. Przenosimy tofu do miseczki i odstawiamy na bok.
3. Na tej samej patelni dodajemy cebulę i czosnek. Smażymy przez kilka minut, aż cebula zmięknie.
4. Dodajemy marchewki i paprykę do patelni. Smażymy przez kolejne 5 minut, aż warzywa będą miękkie.
5. Wsypujemy chili (jeśli używamy), sos sojowy, sól i pieprz do smaku. Mieszamy wszystko razem.
6. Dodajemy ugotowany ryż i tofu do patelni. Mieszamy wszystkie składniki, aż wszystko będzie dobrze połączone i podgrzewamy przez kilka minut.
7. Przekładamy ryż z tofu i warzywami na talerz. Dekorujemy natką pietruszki lub kolendrą.
8. Smacznego!