Przepis na dobre udka z kaczki 📖
Przepis na udka z kaczki:Składniki:
- 4 udka z kaczki
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki miodu
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka mielonej papryki
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 1 łyżka oleju roślinnego
Instrukcje:
1. W małej misce wymieszaj sos sojowy, miód, posiekany czosnek, mieloną paprykę, sól i pieprz.
2. Udko z kaczki dokładnie oczyść i osusz.
3. Nacieramy udka przygotowanym wcześniej sosem, tak aby dobrze wniknął w mięso. Pozostaw na minimum 1 godzinę, aby mięso nabrało smaku, ale najlepiej jeśli zostawimy je na całą noc w lodówce.
4. Rozgrzej olej w dużym rondlu na średnim ogniu.
5. Wrzuć udko z kaczki do rondla i smaż na złoty kolor, około 5 minut na każdej stronie.
6. Gdy kaczka będzie dobrze przypieczona, przełóż ją na naczynie do pieczenia. Zbierz pozostały sos z rondla i polej nim udka.
7. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 45-60 minut, lub do momentu gdy mięso będzie soczyste i dobrze upieczone.
8. Wyjmij z piekarnika, pozwól uduszkom z kaczki odpocząć przez kilka minut przed podaniem.
9. Udka z kaczki podawaj na gorąco, najlepiej z dodatkiem pieczonego warzyw lub ziemniaków.
Smacznego!