Przepis na kacze udka z kaczki 📖
Przepis na kacze udka z kaczki:Składniki:
- 4 kacze udko
- sól i pieprz do smaku
- olej lub masło do smażenia
Instrukcje:
1. Przygotuj kacze udka, spłucz je dokładnie i osusz. Ostrym nożem nacinaj skórę kaczki w kilku miejscach, ułatwi to wchłanianie przypraw.
2. Dopraw udka solą i świeżo zmielonym pieprzem z obu stron.
3. W dużym rondlu rozgrzej olej lub masło na średnim ogniu. Gdy będzie dobrze rozgrzane, dodaj udka skórą do dołu.
4. Smaż udka przez około 6-8 minut, aż skóra będzie chrupiąca i złocista. Następnie odwróć je i smaż przez kolejne 6-8 minut na drugiej stronie.
5. Gdy kacze udka będą gotowe, wyjmij je z rondla i odłóż na talerz. Pozwól im odpocząć przez kilka minut, aby mięso się "ustabilizowało" i sok się równomiernie rozłożył.
6. Kiedy udka już odpoczną, możesz je podać na talerzach, najlepiej z dodatkiem ulubionych warzyw lub sałatek. Smacznego!