Przepis na dobrego indyka faszerowanego 📖

Przepis na indyka faszerowanego:

Składniki:
- 1 duży indyk
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 2 łyżeczki suszonego tymianku
- 2 łyżki masła
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 2 łodygi selera naciowego, pokrojone w kostkę
- 1 szklanka bułki tartej
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego
- 1/2 szklanki białego wina

Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Obmyj indyka i osusz go ręcznikiem papierowym. Następnie natrzyj solą, pieprzem i tymiankiem, zarówno od zewnątrz, jak i od wewnątrz.
3. W dużym garnku rozgrzej masło. Dodaj cebulę, czosnek, marchewki i seler naciowy. Smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
4. Dodaj bułkę tartą do garnka z warzywami i smaż przez kolejne 2 minuty, mieszając cały czas.
5. Stopniowo wlej bulion i wino do garnka, stale mieszając, aż powstanie jednolita masa.
6. Zdejmij garnuszek z ognia i pozwól farszowi ostygnąć przez kilka minut.
7. Napełnij indyka przygotowanym farszem, dokładnie wypełniając całą jamę brzuszną.
8. Zabezpiecz otwór w brzuchu indyka wykałaczkami lub przewiąż je nitką kuchenną.
9. Przełóż indyka do dużego naczynia żaroodpornego i piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 3-4 godziny, aż mięso będzie miękkie, delikatne i dobrze przypieczone.
10. Po upieczeniu wyjmij indyka z piekarnika i pozwól mu odpocząć przez kilka minut przed pokrojeniem.
11. Podawaj indyka faszerowanego ze świeżymi warzywami lub ulubionymi dodatkami.

Smacznego!

Podobne przepisy

dobrego indyka
indyka faszerowanego
dobrego mazurka
dobrego dorsza
dobrego dewolaja