Przepis na dobrego indyka faszerowanego 📖
Przepis na indyka faszerowanego:Składniki:
- 1 duży indyk
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 2 łyżeczki suszonego tymianku
- 2 łyżki masła
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 2 łodygi selera naciowego, pokrojone w kostkę
- 1 szklanka bułki tartej
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego
- 1/2 szklanki białego wina
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Obmyj indyka i osusz go ręcznikiem papierowym. Następnie natrzyj solą, pieprzem i tymiankiem, zarówno od zewnątrz, jak i od wewnątrz.
3. W dużym garnku rozgrzej masło. Dodaj cebulę, czosnek, marchewki i seler naciowy. Smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
4. Dodaj bułkę tartą do garnka z warzywami i smaż przez kolejne 2 minuty, mieszając cały czas.
5. Stopniowo wlej bulion i wino do garnka, stale mieszając, aż powstanie jednolita masa.
6. Zdejmij garnuszek z ognia i pozwól farszowi ostygnąć przez kilka minut.
7. Napełnij indyka przygotowanym farszem, dokładnie wypełniając całą jamę brzuszną.
8. Zabezpiecz otwór w brzuchu indyka wykałaczkami lub przewiąż je nitką kuchenną.
9. Przełóż indyka do dużego naczynia żaroodpornego i piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 3-4 godziny, aż mięso będzie miękkie, delikatne i dobrze przypieczone.
10. Po upieczeniu wyjmij indyka z piekarnika i pozwól mu odpocząć przez kilka minut przed pokrojeniem.
11. Podawaj indyka faszerowanego ze świeżymi warzywami lub ulubionymi dodatkami.
Smacznego!