Przepis na dobry bimber z miodu 📖
Przepis na dobry bimber z miodu jest bardzo prosty. Oto, jak go przygotować:Składniki:
- 1 kg miodu
- 4 l wody
- 100 g cukru
- 50 g drożdży
Instrukcje:
1. W dużym garnku połącz miód i wodę, a następnie podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając delikatnie, aż miód się rozpuści. Nie dopuść do zagotowania.
2. Odstaw syrop z miodem na bok i pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej.
3. W małej miseczce rozpuszcz drożdże w odrobinie ciepłej wody, dodaj też trochę cukru. Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną fermentować.
4. Kiedy syrop z miodem będzie wystarczająco schłodzony, dodaj do niego drożdże oraz resztę cukru. Dokładnie wymieszaj.
5. Przelej całą mieszankę do dużego słoja lub fermentownicy, pamiętając o zachowaniu w miarę możliwości warunków beztlenowych (nie zamykaj szczelnie).
6. Pozostaw bimber w ciepłym i ciemnym miejscu na około 2-3 tygodnie, aż proces fermentacji zostanie zakończony. W międzyczasie można lekko mieszać zawartość słoja co kilka dni.
7. Po zakończeniu fermentacji, bimber można przelać przez sitko, aby oddzielić go od osadu lub po prostu przelać całość do innych butelek, upewniając się, że osad pozostaje w słoju.
8. Teraz bimber z miodu jest gotowy do spożycia! Można go pić bezpośrednio lub użyć jako składnik do innych koktajli.
Pamiętaj, że alkohol powinien być spożywany odpowiedzialnie i z umiarem.