Przepis na dobry domowy ajerkoniak 📖
Ajerkoniak to tradycyjny polski likier jajeczny, który można łatwo przygotować w domu. Oto przepis na smaczny ajerkoniak:Składniki:
- 6 żółtek
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka spirytusu 95%
- 1/2 szklanki wody
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- 1 szklanka mleka
Sposób przygotowania:
1. W osobnym naczyniu ubijamy żółtka razem z cukrem, aż masa stanie się jednolita i lekko puszysta.
2. Następnie dodajemy spirytus do masy, cały czas mieszając.
3. Do gotującej się wody dodajemy esencję waniliową i mleko, mieszamy i powoli wlewamy do masy jajecznej ciągle mieszając.
4. Kiedy składniki są już dokładnie wymieszane, przekładamy ajerkoniak do butelek i szczelnie zamykamy.
5. Ajerkoniak powinien dojrzewać przez około 2-3 tygodnie w chłodnym miejscu przed spożyciem.
Pamiętaj, aby ten deserowy likier spożywać z umiarem i nie podawać go osobom niepełnoletnim. Smacznego!