Przepis na dobry focaccie 📖
Oto przepis na pyszną focaccię:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 7g suchych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 350ml ciepłej wody
- 60ml oliwy z oliwek
- 2 łyżki świeżych ziół (np. rozmaryn, tymianek)
- Oliwa z oliwek do skropienia
- Sól morska do posypania
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, drożdże, sól i cukier.
2. Dodaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek. Wyrabiaj ciasto przez około 5 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
3. Przenieś ciasto do posmarowanej oliwą miski. Przykryj je ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
4. Po wyrośnięciu ciasto przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Delikatnie rozciągnij je rękoma, aby wypełniło całą blachę.
5. Skrop ciasto oliwą z oliwek i posyp świeżymi ziołami.
6. Pozostaw ciasto do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
7. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 220 stopni C.
8. Piecz focaccię przez około 15-20 minut, aż będzie złocista i puszysta.
9. Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
10. Przed podaniem skrop focaccię oliwą z oliwek i posyp solą morską.
Smacznego!