Przepis na prosty focaccie 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 7g suchych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 350 ml letniej wody
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Różne zioła i przyprawy do posypania (np. rozmaryn, oregano, czosnek)
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, sól i cukier.
2. Dodaj letnią wodę i oliwę z oliwek. Zagnieć ciasto rękoma lub za pomocą miksera z hakiem przez około 5 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
3. Przykryj misę ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia przez około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
4. Na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia rozprowadź łyżkę oliwy z oliwek.
5. Przełóż wyrośnięte ciasto na blachę i delikatnie rozwałkuj je do formy prostokąta.
6. Skrop ciasto dwoma łyżkami oliwy z oliwek i posyp ziołami oraz przyprawami według uznania.
7. Odstaw ciasto na około 15-20 minut, żeby lekko wyrosło.
8. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do temperatury 220 stopni C.
9. Piecz focaccie przez około 15-20 minut, do momentu gdy będzie pięknie złocista na wierzchu.
10. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
11. Pokrój na kawałki i podawaj ciepłą lub letnią.
Smacznego!