Przepis na focaccie z oliwkami 📖
Przepis na focaccię z oliwkami:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 350ml ciepłej wody
- 7g suchych drożdży
- 2 łyżeczki soli
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 150g czarnych oliwek
- świeże zioła np. rozmaryn lub tymianek do posypania
Wykonanie:
1. W misce wymieszaj mąkę i sól. Na środku utwórz dołek.
2. W małej misce rozpuszcz drożdże w ciepłej wodzie i pozostaw na kilka minut, aż drożdże aktywują się.
3. Wlej rozpuszczone drożdże do dołka w mące. Dodaj oliwę z oliwek.
4. Zagnieć ciasto rękoma lub użyj miksera z hakiem, aż będzie miało elastyczną konsystencję i będzie gładkie.
5. Przykryj miskę wilgotną ściereczką i odstaw na około godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
7. Następnie ciasto przenieś na natłuszczoną blaszkę do pieczenia. Rozciągnij je delikatnie, tak aby pokryło całą powierzchnię blaszki.
8. Na wierzchu ciasta umieść czarne oliwki, delikatnie je wgniatając w ciasto.
9. Posyp focaccię świeżymi ziołami, takimi jak rozmaryn lub tymianek.
10. Piecz focaccię w rozgrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż będzie miała złoty kolor i będzie chrupiąca na wierzchu.
11. Po upieczeniu, wyjmij focaccię z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
12. Kiedy focaccia ostygnie, pokrój ją na kawałki i podawaj jako przekąskę lub dodatek do dań.
Smacznego!