Przepis na dobry gulasz wieprzowy z szynki 📖
Składniki:- 500g szynki wieprzowej, pokrojonej w kostkę
- 2 cebule, pokrojone w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 2 papryki, pokrojone w kostkę
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 500ml bulionu wołowego
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki kuminy
- 1/2 łyżeczki mielonego kminku
- 1/2 łyżeczki oregano
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. W dużym garnku rozgrzej olej. Dodaj cebulę, czosnek i marchewkę. Smaż, aż warzywa zmiękną.
2. Dodaj pokrojoną w kostkę szynkę do garnka i smaż przez kilka minut, aż mięso się zrumieni.
3. Wymieszaj koncentrat pomidorowy z bulionem wołowym i dodaj do garnka. Doprowadź do wrzenia.
4. Dodaj pokrojoną paprykę, paprykę słodką, kumin, mielony kminek i oregano. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste, a sos zgęstnieje.
6. Podawaj gulasz z kaszą lub kluskami. Smacznego!