Przepis na dobry strogonow wieprzowy 📖
Oto przepis na pyszny strogonow wieprzowy:Składniki:
- 500 g wieprzowiny (np. polędwica)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 200 g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 2 łyżki masła
- 250 ml śmietany 30%
- 2 łyżki musztardy dijon
- Kilka gałązek świeżego tymianku, posiekanych
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: 2 łyżki ketchupu
Przygotowanie:
1. Wieprzowinę pokrój w cienkie paski.
2. W dużym garnku rozgrzej masło i wrzuć cebulę. Smaż na średnim ogniu, aż się zeszkli.
3. Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty.
4. Wsyp pokrojoną wieprzowinę i smaż aż mięso się zetnie ze wszystkich stron.
5. Dodaj pieczarki i smaż przez kolejne 5 minut, aż się lekko zrumienią.
6. Wlej śmietanę i musztardę do garnka. Delikatnie wymieszaj składniki.
7. Dodaj posiekany tymianek oraz opcjonalnie ketchup (jeśli chcesz dodać trochę słodkości).
8. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
9. Gotuj na niedużym ogniu, aż sos zgęstnieje.
10. Podawaj gorący strogonow z kluskami lub ryżem.
Smacznego!