Przepis na gulasz z szynki 📖
Składniki:- 500g szynki wieprzowej,
- 2 cebule,
- 3 ząbki czosnku,
- 3 marchewki,
- 2 papryki,
- 2 łyżki oleju,
- 400ml bulionu warzywnego,
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
- 1 łyżka słodkiej papryki,
- 1 łyżeczka suszonego tymianku,
- 1 łyżeczka suszonej rozmarynu,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
1. Szynkę pokrój w kostkę i podsmaż na rozgrzanym oleju, aż będzie lekko zrumieniona. Wyjmij na talerz.
2. Na tym samym oleju podsmaż posiekaną cebulę i czosnek, aż zmiękną i lekko się zrumienią.
3. Dodaj marchewkę pokrojoną w plasterki i paprykę pokrojoną w kostkę. Smaż wszystko razem przez około 5 minut.
4. Wlej bulion warzywny i dodaj koncentrat pomidorowy. Doprowadź do wrzenia.
5. Dodaj mięso, słodką paprykę, tymianek i rozmaryn. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Zamknij pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso stanie się miękkie.
6. Gulasz podawaj gorący, najlepiej z dodatkiem klusek lub kaszy.
Smacznego!