Przepis na dobry hummus 📖
Oto prosty przepis na pyszny hummus:Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy (400 g), odcedzona i opłukana
- 3-4 łyżki soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2-3 łyżki tahini (pastę z prażonych nasion sezamu)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki mielonego kuminu
- 1/4 łyżeczki mielonej papryki cayenne (opcjonalnie)
- 2-3 łyżki wody
Instrukcje:
1. Umieść ciecierzycę, sok z cytryny, czosnek, tahini, oliwę z oliwek, sól, kumin i paprykę cayenne w misce blendera lub robota kuchennego.
2. Zblenduj składniki przez kilka minut, aż powstanie gładka masa. Jeśli jest zbyt gęsta, dodaj 2-3 łyżki wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
3. Przełóż hummus do miseczki i udekoruj go oliwą z oliwek oraz posiekanymi ziołami, np. natką pietruszki.
4. Możesz podać hummus jako dip do świeżych warzyw, pieczywa pita, czy jako sos do kanapek.
5. Smacznego!