Przepis na dobry krem do tortu bezowego 📖
Oto przepis na krem do tortu bezowego:Składniki:
- 4 żółtka
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 250 g masła, miękkiego
- opcjonalnie: owocowa konfitura do smarowania blatów tortu bezowego
Instrukcje:
1. W rondelku wymieszaj żółtka z cukrem, a następnie dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładka masa.
2. Stopniowo dodawaj mleko, ciągle mieszając, aby połączyć składniki.
3. Postaw rondel na małym ogniu i gotuj krem, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Powinien mieć konsystencję budyniu.
4. Gdy krem zgęstnieje, zdjąć go z ognia, dodać ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszać.
5. Przykryć krem folią spożywczą, tak aby dotykała powierzchni kremu - zapobiegnie to utworzeniu się skorupki.
6. Odstawić do całkowitego ostygnięcia.
7. Miękkie masło utrzeć mikserem na puszystą masę.
8. Stopniowo dodawać po łyżce ostudzonego kremu do masy masła, cały czas miksując, aż wszystko się połączy.
9. Gotowy krem można wykorzystać do smarowania blatów tortu bezowego. Jeśli lubisz, możesz dodatkowo posmarować blaty konfiturą owocową przed nałożeniem kremu, aby dodać im dodatkowego smaku.
10. Gotowy krem można przechowywać w lodówce przez kilka dni przed użyciem.
Smacznego!