Przepis na krem cytrynowy do tortu bezowego 📖
Składniki:- 4 cytryny (sok i skórka)
- 4 jajka
- 200 g cukru
- 100 g masła
Instrukcje:
1. Na początku umyj i wyszoruj skórkę cytryn, a następnie zetrzyj je na tarce, starając się nie zetrzeć białej części.
2. Wymieszaj startą skórkę z sokiem z cytryn.
3. W rondelku, rozpuść masło na małym ogniu.
4. W osobnej misce, umieść jajka i cukier. Ubijaj je mikserem na gładką masę.
5. Dodaj ubite jajka z cukrem do rozpuszczonego masła. Kontynuuj mieszanie na małym ogniu przez kilka minut, aż masa zgęstnieje.
6. Powoli wlej wcześniej przygotowany sok z cytryn i skórkę do mieszanki masła, jajek i cukru. Mieszaj całość, aż składniki się połączą.
7. Gotowy krem cytrynowy przełóż do miski i odstaw do wystudzenia.
8. Krem cytrynowy możesz wykorzystać do dekoracji tortu bezowego, nałożyć go na poszczególne warstwy ciasta lub wymieszać z bitą śmietaną jako nadzienie.
9. Przechowuj w lodówce do momentu użycia.
Smacznego!