Przepis na dobry sernik bez pieczenia 📖
Oto prosty przepis na pyszny sernik bez pieczenia:Składniki:
- 200 g herbatników
- 100 g masła
- 500 g twarogu
- 200 g serka mascarpone
- 200 ml śmietanki kremówki
- 150 g cukru
- 1 opakowanie żelatyny
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 cytryna (sok i otarta skórka)
- Owoce do dekoracji (np. truskawki, maliny, kiwi)
Przygotowanie:
1. W blenderze lub robotu kuchennym zmiel herbatniki na drobne kruszonki.
2. Stop masło i wymieszaj je ze zmielonymi herbatnikami.
3. Przygotuj tortownicę o średnicy około 22 cm. Wyłóż dno tortownicy papierem do pieczenia.
4. Wyłóż masę z herbatników na dno tortownicy i równomiernie rozprowadź, aby utworzyć spód. Włóż do lodówki na około 30 minut.
5. W misce wymieszaj twaróg, serek mascarpone, cukier, cukier waniliowy, sok i otartą skórkę z cytryny.
6. W innym naczyniu przygotuj żelatynę, według instrukcji na opakowaniu.
7. Do masy serowej dodaj przygotowaną żelatynę i dokładnie wymieszaj.
8. Ubij śmietankę kremówkę na sztywno, a następnie delikatnie wmieszaj ją do masy serowej.
9. Wyjmij tortownicę z lodówki i wylej masę serową na spód z herbatników. Wyrównaj powierzchnię.
10. Włóż sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny lub najlepiej na całą noc, aby stężał.
11. Przed podaniem udekoruj sernik ulubionymi owocami.
Smacznego!