Przepis na sernik do pieczenia 📖
Składniki:- 500 g twarogu
- 200 g herbatników
- 200 g masła
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka cukru waniliowego
- sok i skórka otarta z 1 cytryny
Przygotowanie:
1. Herbatniki rozgnieć w misce lub rozdrobnij w blenderze, a następnie dodaj roztopione masło i wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
2. Wyłóż dno tortownicy lub formy na sernik papierem do pieczenia i równomiernie rozłóż na nim masę z herbatników, delikatnie dociskając, by utworzyć spód.
3. Twaróg przetrzyj przez sito, aby pozbyć się grudek.
4. W dużej misce wymieszaj twaróg z cukrem, cukrem waniliowym, mąką pszeniczną, mąką ziemniaczaną, sokiem i skórką otartą z cytryny.
5. Dodaj jaja do masy serowej i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
6. Gotową masę serową wylej równomiernie na spód z herbatników w tortownicy.
7. Wstaw tortownicę do nagrzanego piekarnika i piecz sernik przez około 60-70 minut w temperaturze 160°C (do suchego patyczka).
8. Po upieczeniu, wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w piekarniku jeszcze przez 1-2 godziny, aby delikatnie ostygł.
9. Wyjmij sernik z piekarnika i ostudź go całkowicie w temperaturze pokojowej.
10. Gdy sernik jest całkowicie schłodzony, wyjmij go z formy, usuń papier do pieczenia i podawaj pokrojony na porcje.
Smacznego!