Przepis na sernik bez pieczenia 📖
Oto mój przepis na sernik bez pieczenia:Składniki:
- 200 g ciastek digestive
- 120 g masła (stopionego)
- 500 g twarogu
- 200 g śmietanki kremówki (30% tłuszczu)
- 150 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 10 g żelatyny
- 100 ml gorącej wody
- ulubione owoce lub dżem do dekoracji (opcjonalnie)
Wykonanie:
1. Ciastka digestive umieść w torbie strunowej i rozkrusz je, używając wałka do ciasta lub tłuczka do ziemniaków.
2. W misce połącz pokruszone ciastka z masłem, aż utworzy się jednolita masa.
3. Przygotuj tortownicę o średnicy około 24 cm. Na dno tortownicy wyłóż papier do pieczenia. Przełóż masę z ciastek i równomiernie rozprowadź na dnie, delikatnie dociskając.
4. Wstaw tortownicę do lodówki na około 20-30 minut, aby masa stwardniała.
5. W osobnej misce wymieszaj twaróg, śmietankę kremówkę, cukier i ekstrakt waniliowy. Wstaw na chwilę do lodówki.
6. W małej miseczce rozmieszaj żelatynę w gorącej wodzie. Odstaw na kilka minut, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
7. Powoli wlej rozpuszczoną żelatynę do masy serowej, cały czas mieszając, aby wszystko się dobrze połączyło.
8. Wylej masę na schłodzone ciastka w tortownicy i równomiernie rozprowadź łyżką lub szpatułką.
9. Wstaw sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny lub najlepiej na całą noc, aby stężał.
10. Przed podaniem, wierzch sernika można udekorować ulubionymi owocami lub dżemem.
Smacznego!