Przepis na dobry sernik królewski 📖
Przepis na sernik królewski:Składniki:
- 500g serka homogenizowanego waniliowego
- 500g sera ricotta
- 200g cukru
- 4 jajka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- Szczypta soli
Przygotowanie:
1. W misie miksera umieść serki homogenizowany i ricotta, a następnie dodaj cukier. Wszystko razem dokładnie wymieszaj na gładką masę.
2. Do masy serowej dodaj kolejno po jednym jajku, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
3. Dodaj mąkę pszeniczną, mąkę ziemniaczaną oraz ekstrakt waniliowy. Całość ponownie wymieszaj na jednolitą masę.
4. W osobnej misce ubij śmietanę z odrobiną soli na sztywno, a następnie delikatnie wmieszaj ją do masy serowej.
5. Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia lub delikatnie natłuść masłem i oprósz mąką, aby sernik nie przywierał.
6. Przełóż masę serową do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
7. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 1 godzinę w temperaturze 160°C.
8. Po upływie godziny, wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w ostudzonym piekarniku na około 1-2 godziny.
9. Po tym czasie wyjmij sernik z pieca i odstaw go na blat do całkowitego ostudzenia.
10. Gotowy sernik przed podaniem można polukrować lub udekorować owocami.
11. Smacznego!