Przepis na dobry sernik z brzoskwiniami 📖
Oto przepis na pyszny sernik z brzoskwiniami:Składniki:
- 200 g herbatników
- 100 g masła
- 500 g serek homogenizowany
- 200 g twarogu
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 puszka brzoskwiń w syropie
Przygotowanie:
1. Herbatniki zmiel w malakserze lub umieść je w płachcie i rozgnieć wałkiem.
2. W misce rozpuść masło i wymieszaj je z mielonymi herbatnikami. Powstałą masą wyłóż spód tortownicy, dociskając ją łyżką. Odstaw do lodówki na 30 minut.
3. W osobnej misce wymieszaj serek homogenizowany, twaróg, cukier, sok z cytryny, mąkę, ekstrakt waniliowy i żółtka. Wszystko dokładnie połącz.
4. Białka ubij na sztywno i delikatnie dodaj do masy serowej.
5. Zimną masę serową wyłóż na przygotowany wcześniej spód z herbatników.
6. Brzoskwinie z puszki odsącz, pokrój na drobne kawałki i ułóż na wierzch sernika.
7. Wstaw tortownicę do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 50-60 minut, aż sernik nabierze złocistego koloru.
8. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w piekarniku przez kolejne 30 minut, aby stopniowo schłodził się.
9. Po ostudzeniu sernik wyjmij z tortownicy i podawaj.
Smacznego!