Przepis na dobry sernik z rodzynkami 📖
Oto przepis na pyszny sernik z rodzynkami:Składniki:
- 250 g herbatników
- 100 g masła
- 500 g twarogu
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 150 g rodzynków
- Sok i skórka z 1 cytryny
Przygotowanie:
1. Krok pierwszy: Herbatniki umieść w worku strunowym i rozdrabniaj wałkiem do uzyskania drobnych kawałków. Możesz także użyć kruszarki.
2. Następnie stop masło i połącz je z pokruszonymi herbatnikami. Powstałą masę wyłóż na dno formy do pieczenia i równomiernie rozprowadź.
3. Teraz przystępujemy do przygotowania masy serowej. W dużej misce wymieszaj dokładnie twaróg, cukier, jajka, mąkę, ekstrakt waniliowy, sok i skórkę z cytryny. Mieszaj wszystkie składniki do połączenia się.
4. Kiedy masa będzie gładka, dodaj rodzynki i lekko wymieszaj.
5. Przelej masę serową na ciasto z herbatników w formie do pieczenia.
6. Piecz sernik w nagrzanym piekarniku przez około 1 godzinę w temperaturze 170°C. Pamiętaj, że czas pieczenia może się różnić w zależności od indywidualnej mocy piekarnika. Sernik powinien być ładnie zrumieniony na wierzchu i lekko drżeć w środku.
7. Po upieczeniu, wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
8. Gdy sernik ostygnie, włóż go do lodówki na co najmniej 2-3 godziny (najlepiej na całą noc), aby zastygł i nabrał odpowiedniej konsystencji.
9. Podaj sernik na talerzu i ciesz się jego wyjątkowym smakiem!
Smacznego!