Przepis na dobry szybki strogonow 📖

Oto szybki przepis na pyszny strogonow:

Składniki:
- 500 g wołowiny (najlepiej polędwica)
- 1 duża cebula
- 250 g pieczarek
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 250 ml bulionu wołowego
- 200 ml śmietany kremówki (30%)
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki sosu sojowego
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: natka pietruszki do posypania

Sposób przygotowania:
1. Wołowinę pokrój w cienkie paski. Cebulę i pieczarki obierz i pokrój w plasterki.
2. W dużym garnku rozgrzej olej. Dodaj wołowinę i smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż mięso będzie delikatnie rumiane. Wyjmij je z garnka i odłóż na talerz.
3. Do tego samego garnka dodaj masło i podsmaż cebulę przez kilka minut, aż będzie miękka i lekko złocista. Dodaj pieczarki i smaż przez kolejne 5 minut, aż zmiękną.
4. Wróć z powrotem mięso do garnka. Oprósz mąką i wymieszaj, aby wszystko było dokładnie pokryte. To zapewni gęstość sosu.
5. Stopniowo dodawaj bulion wołowy, mieszając cały czas, aż sos zgęstnieje. Następnie dodaj śmietanę, musztardę i sos sojowy. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Całość gotuj na niewielkim ogniu przez około 10-15 minut, aby wszystkie smaki się połączyły.
7. Strogonow podawaj na talerzu, posypany świeżo posiekaną natką pietruszki. Jeżeli chcesz, możesz podać go jako dodatek do ryżu lub ziemniaków.

Smacznego!

Podobne przepisy

dobry strogonow wołowy
dobry strogonow z wieprzowiny
dobry strogonow wieprzowy
szybki i dobry sernik
dobry szybki tani obiad