Przepis na dobry strogonow wołowy 📖

Oto prosty przepis na pyszny strogonow wołowy:

Składniki:
- 500 g wołowiny, pokrojonej w cienkie paski
- 1 duża cebula, pokrojona w piórka
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 200 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 250 ml bulionu wołowego
- 100 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. Na patelni rozgrzej olej i masło, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż je na średnim ogniu, aż zmiękną.

2. Dodaj wołowinę do cebuli i czosnku. Smaż ją na wysokim ogniu, aż mięso się zrumieni.

3. Gdy wołowina jest już ładnie przypieczona, dodaj pieczarki i smaż je razem przez kilka minut, aż się zmiękną.

4. Posyp mięso i warzywa mąką. Dokładnie wymieszaj, aby pokryć wszystkie składniki.

5. Stopniowo wlej bulion wołowy, ciągle mieszając, aby powstała gładka sos.

6. Dodaj śmietanę kremówkę, musztardę i przecier pomidorowy. Wymieszaj, aż składniki się połączą.

7. Dopraw strogonowa solą i pieprzem do smaku. Gotuj na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje i mięso będzie miękkie.

8. Serwuj strogonowa wołowego na ciepło, podając go z ulubionymi dodatkami, na przykład kluskami, ryżem lub ziemniakami.

Smacznego!

Podobne przepisy

wolowy strogonow
strogonow wołowy
dobry strogonow wieprzowy
dobry strogonow z wieprzowiny
dobry szybki strogonow