Przepis na dobry strogonow wołowy 📖
Oto prosty przepis na pyszny strogonow wołowy:Składniki:
- 500 g wołowiny, pokrojonej w cienkie paski
- 1 duża cebula, pokrojona w piórka
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 200 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 250 ml bulionu wołowego
- 100 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Na patelni rozgrzej olej i masło, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż je na średnim ogniu, aż zmiękną.
2. Dodaj wołowinę do cebuli i czosnku. Smaż ją na wysokim ogniu, aż mięso się zrumieni.
3. Gdy wołowina jest już ładnie przypieczona, dodaj pieczarki i smaż je razem przez kilka minut, aż się zmiękną.
4. Posyp mięso i warzywa mąką. Dokładnie wymieszaj, aby pokryć wszystkie składniki.
5. Stopniowo wlej bulion wołowy, ciągle mieszając, aby powstała gładka sos.
6. Dodaj śmietanę kremówkę, musztardę i przecier pomidorowy. Wymieszaj, aż składniki się połączą.
7. Dopraw strogonowa solą i pieprzem do smaku. Gotuj na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje i mięso będzie miękkie.
8. Serwuj strogonowa wołowego na ciepło, podając go z ulubionymi dodatkami, na przykład kluskami, ryżem lub ziemniakami.
Smacznego!