Przepis na domową pizze margarite 📖
Przepis na domową pizzę margherita:Składniki:
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka ciepłej wody
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suchych drożdży
Sos pomidorowy:
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
Dodatki:
- 200g mozzarelli, startej na tarce
- kilka listków świeżej bazylii
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. Dodaj drożdże i oliwę, następnie stopniowo wlej ciepłą wodę. Mieszaj wszystko drewnianą łyżką, aż składniki będą połączone.
2. Wyłóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
3. Przełóż ciasto do dużej miski, przykryj ściereczką i pozostaw na godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
4. W międzyczasie przygotuj sos pomidorowy. W rondlu podgrzej krojone pomidory z czosnkiem, oregano, solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż sos zgęstnieje.
5. Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na dwie części. Każdą z nich rozwałkuj na placek o grubości około pół centymetra.
6. Przed pieczeniem, nagrzej piekarnik do temperatury 220°C.
7. Wyłóż placek na blaszkę do pieczenia i równomiernie rozsmaruj na nim sos pomidorowy.
8. Posyp placek startą mozzarellą.
9. Piecz pizzę w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż spód będzie chrupiący, a ser dobrze rozpuszczony i lekko zrumieniony.
10. Po wyjęciu z piekarnika, udekoruj pizzę świeżymi listkami bazylii.
11. Od razu serwuj i delektuj się domową pizzą margheritą!