Przepis na domowy hummus pomidorowy 📖
Oto prosty przepis na domowy hummus pomidorowy:Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy (około 400 g)
- 3 łyżki tahini (pastą sezamową)
- 3 łyżki soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 4 suszone pomidory, namoczone w ciepłej wodzie przez kilka minut, odsączone i drobno posiekane
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki mielonego kuminu
- 1/4 łyżeczki mielonej papryki
- 1/4 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej natki pietruszki
Przygotowanie:
1. Odsącz ciecierzycę z puszki i umieść ją w misce.
2. Dodaj do ciecierzycy tahini, sok z cytryny, czosnek i oliwę z oliwek.
3. Za pomocą blendera kuchennego lub miksera zmiksuj składniki na gładką pastę.
4. Dodaj posiekane suszone pomidory, sól, kumin, paprykę i pieprz.
5. Mieszaj wszystko razem, aż składniki dobrze się połączą.
6. Przełóż hummus do miseczki i posyp go świeżą posiekaną natką pietruszki.
7. Podawaj z chrupiącymi chipsami tortilla, chlebem naan lub warzywami jako dip lub smarowidło.
Smacznego!