Przepis na hummus domowy 📖
Oto przepis na domowy hummus:Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy (około 400 g)
- 1/4 szklanki soku z cytryny
- 1/4 szklanki tahini (pasty sezamowej)
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki ziaren kminu rzymskiego (opcjonalnie)
- 1/4 szklanki wody
- Papryka słodka lub ostrą do dekoracji (opcjonalnie)
- Natka pietruszki lub świeża kolendra do dekoracji
Instrukcje:
1. Osącz ciecierzycę z zalewy i wylej ją do blendera lub jedzenia miksera.
2. Dodaj sok z cytryny, tahini, czosnek, oliwę z oliwek, sól i, jeśli chcesz, kminek rzymski.
3. Zmiksuj składniki, stopniowo dodając wodę, aż uzyskasz gładką konsystencję.
4. Przełóż hummus do miseczki, posyp go papryką, natką pietruszki lub świeżą kolendrą do dekoracji.
5. Podawaj z kawałkami warzyw, suchymi płatkami pita lub w towarzystwie chrupiących nachos. Smacznego!