Przepis na domowy ramen 📖
Oto przepis na domowy ramen:Składniki:
- 300 gramów makaronu ramen
- 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki pasty miso
- 1 łyżeczka sosu rybnego
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżka świeżego imbiru, startego
- 2 marchewki, pokrojone w plasterki
- 200 gramów pieczonych piersi z kurczaka, pokrojonych w plastry
- 2 jajka ugotowane na twardo, przekrojone na pół
- 2 listki nori, pokruszone
- 2 szalotki, pokrojone w cienkie plasterki
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. W dużym garnku gotuj wodę i gotuj makaron ramen według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i zalej zimną wodą, aby zatrzymać gotowanie. Odstaw na bok.
2. W drugim garnku rozgrzej olej roślinny. Dodaj czosnek i imbir, smaż przez 1-2 minuty, aż staną się aromatyczne.
3. Dodaj marchewki i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż zmiękną nieco.
4. Dodaj bulion warzywny lub drobiowy do garnka razem z sosem sojowym, pastą miso i sosem rybnym. Dopraw solą i pieprzem według gustu. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut.
5. Wróć do garnka z makaronem i odcedź wodę. Przełóż makaron do miski.
6. Wlej gorący bulion z warzywami i sosem na makaron. Dodaj plastry pieczonego kurczaka, połówki jajek na twardo, pokruszone nori i posiekane szalotki.
7. Garniruj z wierzchu ziołami lub kiełkami, jeśli chcesz.
8. Podawaj od razu, ciesząc się domowym ramenem!
Smacznego!