Przepis na ramen domowy 📖
Oto prosty przepis na domowy ramen:Składniki:
- 4 filiżanki bulionu warzywnego lub drobiowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki pasty miso
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka imbiru, startego
- 200 g makaronu ramen (lub inny makaron japoński)
- 2 jajka, ugotowane na twardo i przekrojone na pół
- 100 g kiełków fasoli mung
- 100 g szpinaku baby lub innej zielonej warzywnaści
- 2 plasterki bekonu, pokrojone na mniejsze kawałki
- 2 plasterki pieczarki, pokrojone na plastry
- 2 plasterki wędzonego tofu, pokrojone na kostki
- 2 ziarenka ziela angielskiego (opcjonalnie)
- 2 plasterki cebuli zielonej, posiekane
Instrukcje:
1. W garnku zagotuj bulion warzywny lub drobiowy. Dodaj sos sojowy, pastę miso, posiekany czosnek, starty imbir i przyprawę ziele angielskiej. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aby połączyły się smaki.
2. Oddzielnie gotuj makaron ramen zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Gdy będzie gotowy, odcedź go i przełóż do miski.
3. W dużej patelni podsmaż bekon na średnim ogniu przez kilka minut, aż się zarumieni. Następnie dodaj pokrojoną pieczarkę i tofu. Smaż wszystko razem przez kolejne kilka minut, aż składniki będą dobrze podsmażone.
4. Do gotowego bulionu dodaj szpinak baby i kiełki fasoli mung. Gotuj przez około 2-3 minuty, aż szpinak się zeszkli.
5. Wlej przygotowany bulion do miski z makaronem. Dodaj podsmażone składniki z patelni.
6. Na wierzchu zanurz połówki ugotowanych jajek i posyp całość posiekaną zieloną cebulą.
7. Twój domowy ramen jest gotowy do podania! Smacznego!