Przepis na domowy sposób na ocet jabłkowy 📖
Przepis na domowy ocet jabłkowy:Składniki:
- 10 dojrzałych jabłek
- 1 litr wody
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka miodu
Instrukcje:
1. Jabłka dokładnie umyj, obierz ze skórek i pokrój na nieduże kawałki.
2. W dużym garnku zagotuj litr wody.
3. Dodaj pokrojone jabłka do garnka z wrzącą wodą.
4. Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż jabłka będą miękkie.
5. Zdejmij garnek z ognia i odłóż na bok, aby woda z jabłkami wystygła do temperatury pokojowej.
6. Po wystudzeniu jabłek, przetrzyj je przez sitko lub gazę, w celu oddzielenia soku od miąższu.
7. Wlej sok z jabłek do czystego słoika, dodaj cukier i miód, i dokładnie zamieszaj.
8. Na wierzch słoika połóż czystą gazę i przytrzymaj ją gumką lub sznurkiem.
9. Umieść słoik w ciepłym miejscu, z dala od światła słonecznego, np. w spiżarni.
10. Pozostaw słoik na około 2-3 tygodnie, codziennie sprawdzając, czy na powierzchni nie pojawiła się pleśń. Jeśli pojawi się pleśń, usuń ją i zamieszaj zawartość słoika.
11. Po 2-3 tygodniach ocet jabłkowy powinien być gotowy. Jeśli chcesz uzyskać bardziej wyrazisty smak, możesz pozostawić go na jeszcze kilka tygodni.
12. Gdy ocet jest gotowy, przecedź go przez sitko lub gazę do butelki.
13. Zakręć butelkę i przechowuj ją w chłodnym miejscu, z dala od światła. Ocet ten można przechowywać przez długi czas.
Gotowy domowy ocet jabłkowy można wykorzystać do przygotowania sałatek, marynat, sosów lub jako naturalny środek czyszczący.