Przepis na domowy zupę gulaszową 📖
Oto prosty przepis na domową zupę gulaszową:Składniki:
- 500 g wołowiny (np. łopatka)
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 papryki czerwone
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1 łyżka masła lub oleju
- 1 l bulionu wołowego
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do posypania
Instrukcje:
1. Wołowinę pokrój w kostkę.
2. Cebulę, marchewki i papryki pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj.
3. Na głębokiej patelni rozgrzej masło lub olej. Wrzuć cebulę i podsmażaj do momentu, aż zmięknie i się zeszkli.
4. Dodaj pokrojoną marchewkę, papryki i czosnek. Smaż wszystko razem przez kilka minut.
5. Dodaj mięso i smaż je, aż się zrumieni ze wszystkich stron.
6. Dodaj koncentrat pomidorowy i przyprawy: słodką i ostrą paprykę, sól i pieprz.
7. Całość dobrze wymieszaj i smaż jeszcze przez kilka minut.
8. Przełóż zawartość patelni do garnka. Dodaj bulion wołowy i zagotuj.
9. Zmniejsz ogień i gotuj zupę na wolnym ogniu przez około 1-1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
10. Zupę podawaj gorącą, posypaną posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!