Przepis na domowy zupę pieczarkową 📖
Oto prosty przepis na domową zupę pieczarkową:Składniki:
- 500g pieczarek (policzkowych lub białych)
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
- 200ml śmietany kremówki (opcjonalnie)
- 2 łyżki mąki pszenna
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki (do dekoracji)
Instrukcje:
1. Pieczarki dokładnie oczyść, opłucz i pokrój w plasterki.
2. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. W dużym garnku rozgrzej masło i dodaj cebulę oraz czosnek. Smaż na średnim ogniu, aż zmiękną i będą lekko złote.
4. Dodaj pieczarki i smaż przez około 10 minut, aż zmiękną i puścią wodę.
5. Posyp mąką pszenną i wymieszaj, aby dobrze się połączyły z pieczarkami.
6. Stopniowo dodawaj bulion warzywny lub drobiowy, mieszając ciągle, aż zupa zgęstnieje.
7. Zmniejsz ogień i gotuj zupę przez około 10-15 minut, aby smaki się połączyły.
8. Jeśli chcesz, możesz dodać śmietanę kremówkę, aby nadać zupie kremowej konsystencji.
9. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
10. Podawaj zupę pieczarkową posypaną świeżą posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!