Przepis na sprawdzony zupę pieczarkową 📖
Oto przepis na tradycyjną zupę pieczarkową:Składniki:
- 500 g pieczarek (pokrojonych na plastry)
- 1 duża cebula (posiekana)
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- 2 łyżki masła
- 1 litr bulionu warzywnego (możesz użyć również bulionu drobiowego)
- 1 szklanka śmietany kremówki
- 2 łyżki mąki
- Sól i pieprz do smaku
- świeża pietruszka (posiekana)
Instrukcje:
1. W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż je przez około 5 minut, aż zmiękną i zaczną się lekko rumienić.
2. Dodaj pieczarki i smaż je przez około 10 minut, aż zmiękną i zaczną puszczać sok.
3. Wsyp mąkę i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
4. Stopniowo dodawaj bulion, ciągle mieszając, aż wszystkie składniki będą dobrze wymieszane.
5. Przynieś zupę do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj, przykrywając garnek, przez około 15-20 minut, aż smaki się połączą.
6. Zmniejsz ogień na minimalny poziom i dodaj śmietanę kremówkę, mieszając ją aż do połączenia. Dopraw zupę solą i pieprzem według własnego smaku.
7. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż zupa będzie zarówno gorąca, jak i gęsta.
8. Przed podaniem posyp zupę świeżą pietruszką.
To taki prosty i pyszny przepis na zupę pieczarkową. Smacznego!