Przepis na donaty amerykańskie 📖
Przepis na donaty amerykańskie:Składniki:
- 280 g mąki pszennej
- 40 g cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 7 g suszonych drożdży
- 120 ml mleka
- 2 duże jajka
- 60 g masła, roztopionego
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- Olej roślinny do smażenia
- Polewa (opcjonalnie):
- 150 g cukru pudru
- 2 łyżki mleka
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier, sól i drożdże.
2. W małym rondelku podgrzej mleko, aż będzie ciepłe. Nie doprowadzaj do wrzenia.
3. Wlej ciepłe mleko do suchych składników i wymieszaj.
4. Dodaj jajka, roztopione masło i ekstrakt z wanilii. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednolite ciasto.
5. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj je przez 5-8 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
6. Umieść ciasto z powrotem w miskę, przykryj wilgotną ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
7. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na grubość około 1,5 cm.
8. Odstąp część ciasta i wyciągaj z niej okrągłe kształty (np. donaty) przy użyciu dużego okrągłego foremki i mniejszej okrągłej foremki do wycięcia otworu w środku.
9. Pozostaw donaty na posypanej mąką powierzchni na około 15-30 minut, aby się trochę podrosły.
10. Na głębokiej patelni lub w frytkownicy rozgrzej olej do temperatury około 175°C.
11. Delikatnie umieść donaty w gorącym oleju i smaż je przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złote.
12. Po usmażeniu wyjmij donaty z oleju i odstaw na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
13. Jeśli chcesz, możesz polać donaty polewą. W tym celu wymieszaj cukier puder, mleko i ekstrakt z wanilii, aż uzyskasz gładką konsystencję.
14. Polej donaty polewą i poczekaj, aż polewa lekko stwardnieje.
15. Smacznego! Donaty są gotowe do jedzenia.
Uwaga: Przepis może się różnić w zależności od preferencji smakowych i indywidualnych potrzeb kuchennych. Upewnij się, że dostosowujesz składniki i instrukcje według własnych preferencji.