Przepis na donaty z maszyny 📖
Oto przepis na donaty z maszyny:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 7g suchych drożdży
- 75g masła
- 250ml ciepłego mleka
- 75g cukru
- 2 jajka
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
- Olej do smażenia
- Cukrowa polewa (opcjonalnie)
- Posypka (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. W osobnej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj cukier i pozostaw na 5-10 minut, aż drożdże zaczną się rozpuszczać.
3. Dodaj jajka, roztopione masło i ekstrakt waniliowy do mieszanki mąki.
4. Wlej rozpuszczone drożdże i mleko do mąki, a następnie zacznij mieszać składniki razem, aż powstanie jednolite ciasto.
5. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 5-7 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
6. Przełóż ciasto do miski posmarowanej olejem, przykryj ściereczką i odstaw na ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
7. Po wyrośnięciu ciasta wyjmij je z miski i delikatnie rozwałkuj na grubość około 1,5-2 cm.
8. Za pomocą donatowego wykrawacza lub szklanki o średnicy około 7 cm, wytnij krążki ciasta, a następnie wydrąż w nich środek za pomocą mniejszej szklanki lub specjalnego wykrawacza do donatów.
9. Ułóż wykrojone donaty na posypanej mąką powierzchni i pozostaw na około 15-20 minut, aby podwoiły swoją objętość.
10. W międzyczasie podgrzej olej w głębokim garnku do temperatury około 180°C.
11. Delikatnie wrzuć donaty do gorącego oleju (po 2-3 naraz) i smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się rumiane.
12. Wyjmij donaty z oleju za pomocą cedzaka i odłóż na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
13. Opcjonalnie, możesz polać donaty lukrem cukrowym lub posypać je ulubioną polewą lub dodać posypkę na wierzch.
14. Pozostaw donaty do ostygnięcia przed podaniem.
Smacznego!