Przepis na donaty smażone 📖
Przepis na donaty smażone:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 50g cukru
- 7g suchych drożdży
- 250ml ciepłej wody
- 60g masła (rozpuszczonego)
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- olej do smażenia
- dodatki (np. lukier, polewa czekoladowa, posypki)
Instrukcje:
1. W naczyniu mieszamy mąkę, cukier i sól.
2. W małej miseczce rozpuszczamy drożdże w ciepłej wodzie. Pozostawiamy na kilka minut, aż drożdże zaczną rosnąć.
3. Do miski z suchymi składnikami dodajemy rozpuszczone masło, jajka oraz aktywowane drożdże. Mieszamy wszystko dokładnie, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Przekładamy ciasto na stolnicę i wyrabiamy je przez około 5-7 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
5. Formujemy ciasto w kulę i umieszczamy je w misce, przykrytej ściereczką. Odstawiamy na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkowujemy je na grubość około 1,5 cm. Za pomocą specjalnego foremki wycinamy donaty. Jeśli nie masz foremek, możesz użyć dwóch różnych rozmiarów szklanek, aby wyciąć większe i mniejsze pierścienie.
7. Na głębokiej patelni lub w garnku rozgrzewamy olej do temperatury około 180°C.
8. Smażymy donaty po kilka, jednocześnie unikając zbytniego zatłuszczenia patelni. Smażymy je na złoty kolor z każdej strony.
9. Po usmażeniu donatów, odkładamy je na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
10. Gdy donaty lekko przestygną, możemy je polukrować, polać czekoladą lub obsypać posypkami, według własnych preferencji.
11. Donaty smażone najlepiej smakują na ciepło, ale można je również przechowywać w szczelnym pojemniku i delektować się nimi później.
Smacznego!