Przepis na donaty ciasto 📖
Przepis na donaty ciasto:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 25g świeżych drożdży
- 250ml ciepłego mleka
- 75g cukru
- 100g masła
- 3 jajka
- 1 łyżeczka soli
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. Rozkrusz drożdże w ciepłym mleku i dodaj łyżeczkę cukru. Pozostaw na 5-10 minut, aż drożdże się aktywują i zaczną pienić.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, resztę cukru i sól. Dodaj jajka, roztopione masło i aktywowane drożdże z mlekiem. Dobrze zagnieć ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie. Jeśli jest za suche, dodaj odrobinę mleka.
3. Przykryj misę ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
4. Po wyrośnięciu ciasta, wyłóż je na lekko oprószoną mąką powierzchnię. Delikatnie je ugnieć, aby pozbyć się powietrza.
5. Rozwałkuj ciasto na grubość około 1,5 cm. Za pomocą szklanki lub specjalnego wycinaka do donatów wykrój kółka, a w środku jeszcze mniejsze okręgi.
6. Układaj donaty na oprószonej mąką blasze lub desce i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 30-45 minut.
7. Podgrzej olej w głębokim garnku lub rondlu. Gdy olej jest wystarczająco gorący (180°C), delikatnie wrzucaj donaty do oleju i smaż z obu stron na złoty kolor, około 2-3 minuty z każdej strony.
8. Wyjmij donaty z oleju i odkładaj na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
9. Po ostygnięciu posyp donaty cukrem pudrem i podawaj.
Smacznego!