Przepis na donaty ekipy 📖
Przepis na donaty ekipy:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 50 g cukru
- 50 g masła (rozpuszczonego)
- 2 jajka
- 10 g drożdży
- 1 łyżeczka soli
- olej (do smażenia)
- cukier puder (do posypania)
Instrukcje:
1. W małej miseczce rozpuszczamy drożdże w ciepłym mleku, mieszając delikatnie. Pozostawiamy na około 10 minut, aby drożdże zaczęły działać.
2. W dużej misce mieszamy mąkę, cukier i sól. Dodajemy jajka i rozpuszczone masło, a następnie wlewamy rozpuszczone drożdże z mlekiem. Całość dokładnie mieszamy, aż powstanie elastyczne ciasto.
3. Przekładamy ciasto na stolnicę, którą posypujemy niewielką ilością mąki. Zagniatamy ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli jest zbyt klejące, można dodać odrobinę więcej mąki.
4. Umieszczamy ciasto w misce, przykrywamy ściereczką i pozostawiamy do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, zdejmujemy je z miski i ponownie wyrabiamy przez kilka minut na stolnicy, aby usunąć powietrze.
6. Rozwałkowujemy ciasto na grubość około 2-3 cm i wykrawamy donaty za pomocą szklanki lub specjalnego wykrawacza do donatów. Odkładamy je na blaszkę wyłożoną pergaminem, zachowując odstępy między nimi.
7. Pozostawiamy donaty do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
8. W dużym garnku lub głębokim rondlu rozgrzewamy olej. Wrzucamy delikatnie donaty (3-4 na raz) i smażymy z obu stron na złoty kolor. Można kontrolować temperaturę oleju, aby donaty równomiernie się smażyły.
9. Po usmażeniu donatów, odkładamy je na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
10. Posypujemy donaty cukrem pudrem i podajemy ciepłe lub wystudzone.
Smacznego!