Przepis na donaty mini 📖
Przepis na donaty mini:Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 15g drożdży
- 100ml ciepłego mleka
- 40g masła
- 2 łyżki cukru
- 1 jajko
- szczypta soli
- olej do smażenia
Dodatkowo:
- cukier puder do posypania
- dżem, krem czekoladowy lub inne nadzienie
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem i łyżką cukru. Pozostaw na 10 minut, aż drożdże się rozpuszczą i lekko napęcznieją.
2. W kolejnej misce wymieszaj mąkę, cukier oraz sól. Dodaj rozpuszczone drożdże, masło i jajko. Starannie wymieszaj składniki, a następnie zacznij zagniatać ciasto. Kontynuuj zagniatanie przez około 5 minut, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne.
3. Przykryj ciasto ściereczką i pozwól mu wyrosnąć przez około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
4. Po wyrośnięciu ciasta wyłóż je na oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie zagniataj przez kilka minut. Następnie rozwałkuj ciasto na grubość około 1-1,5 cm.
5. Wykorzystując wykałaczkę lub specjalne foremki, wycinaj okrągłe kształty z ciasta.
6. Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Kiedy olej będzie gotowy, delikatnie wrzuć po kilka donatów mini i smaż je z obu stron na złoty brąz.
7. Po usmażeniu donatów, odłóż je na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
8. Gdy donaty mini trochę ostygną, posyp je cukrem pudrem lub napełnij nadzieniem, np. dżemem lub kremem czekoladowym.
Należy pamiętać, że donaty mini najlepiej smakują gdy są świeże i ciepłe. Można je podawać jako smaczną przekąskę lub deser na różne okazje. Smacznego!