Przepis na donaty z maszynki drożdżowe 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 100g cukru
- 200ml ciepłego mleka
- 100g masła, rozpuszczonego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 10g drożdży
- olej do smażenia
1. W misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku. Poczekaj kilka minut, aż drożdże zaczną się rozpuszczać.
2. Dodaj cukier, rozpuszczone masło, jajka i sól do miski z drożdżami. Wymieszaj dokładnie.
3. Stopniowo dodawaj mąkę do miski, mieszając ciasto jednocześnie. Kontynuuj mieszanie, aż składniki dobrze się połączą i utworzą gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę ciepłego mleka lub wody; jeśli jest za mokre, dodaj mąki.
4. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj je przez około 5-10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
5. Przełóż ciasto z powrotem do miski, przykryj czystą ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Gdy ciasto wyrośnie, lekko je zgnieć, a następnie rozwałkuj na grubość około 1,5 cm.
7. Wykorzystaj szklankę lub specjalny wycinacz do donatów, aby wycinać kształty z ciasta. Ułóż donaty na oprószonym mąką blacie, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
8. Wlej olej do głębokiego garnka lub frytkownicy, tak aby sięgnął około 5 cm wysokości. Podgrzej olej do temperatury około 180°C.
9. Smaż donaty po kilka na raz w gorącym oleju przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste.
10. Wyjmij donaty z oleju i odsącz je na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
11. Opcjonalnie możesz posypać donaty cukrem pudrem lub polać czekoladą, polewą albo lukrem.
Smacznego!