Przepis na donaty z nadzieniem 📖
Przepis na donaty z nadzieniem:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 100g cukru
- 7g suchych drożdży
- 250ml ciepłego mleka
- 80g masła, roztopionego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- Nadzienie według preferencji (np. dżem, kajmak, czekolada)
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj drożdże i cukier w ciepłym mleku. Pozostaw na około 5 minut, aż drożdże rozpoczną proces fermentacji i staną się piankowe.
2. Dodaj roztopione masło, jajka i sól do misy z drożdżami. Wymieszaj.
3. Stopniowo dodawaj mąkę, wyrabiając ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeżeli ciasto jest zbyt klejące, dodaj niewielką ilość mąki.
4. Umieść ciasto w lekko posmarowanej oliwą misce, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, przełóż je na oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie wyciśnij powietrze. Następnie rozwałkuj je na grubość około 1,5 cm.
6. Wykałaczką lub szklanką wyciągaj okręgi z ciasta. Możesz również wykorzystać specjalną foremkę do donatów.
7. Umieść okręgi na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i ponownie pozostaw na około 30 minut do wyrośnięcia.
8. W międzyczasie możesz rozgrzać olej w głębokim garnku lub frytkownicy do temperatury około 180°C.
9. Delikatnie złóż donaty na cedzaku i zanurzaj w gorącym oleju na chwilę z obu stron, aż staną się złociste. Następnie obejmij je łyżką, aby odsączyć nadmiar oleju.
10. Po wystygnięciu donatów na kratce, użyj rurki cukierniczej do wypełniania wnętrza nadzieniem według własnego wyboru – dżemem, kajmakiem, czekoladą lub innymi smakołykami.
11. Gotowe donaty możesz polać lukrem, posypać cukrem pudrem lub skropić czekoladą. Smacznego!