Przepis na donaty z serem 📖
Składniki:- 250 g mąki
- 50 g cukru
- 7 g suchych drożdży
- 125 ml ciepłego mleka
- 50 g masła
- 1 duże jajko
- 1 szczypta soli
- 100 g sera, np. gouda lub żółtego
Wykonanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. W osobnej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku i pozostaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się aktywować.
3. Do miski z suchymi składnikami dodaj rozpuszczone drożdże, jajko i pokrojone w kostkę masło.
4. Szybko zagnieć ciasto, aż składniki się połączą. Następnie przemieszaj ciasto przez około 5-7 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
5. Odstaw ciasto na ciepłe miejsce i pozwól mu wyrosnąć przez około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na grubość około 1 cm.
7. Pokrój ciasto na kawałki o kształcie donatów, np. okręgi z otworem na środku.
8. Nałóż na połowę kawałków donatów plastry sera, a następnie przykryj drugą połową i dokładnie złącz brzegi ciasta.
9. Rozgrzej olej w głębokim garnku do temperatury około 170-180°C.
10. Wrzuć donaty z serem do gorącego oleju i smaż je przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złote i chrupiące.
11. Wyjmij donaty z oleju i odsącz na ręcznikach papierowych, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
12. Podawaj donaty z serem ciepłe, gdyż są najsmaczniejsze tuż po usmażeniu.
13. Smacznego!