Przepis na doradca smaku chałkę 📖
Przepis na pyszną chałkę:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 1 łyżka drożdży instant
- 1/4 szklanki cukru
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 1/2 szklanki ciepłego mleka
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Skórka otarta z 1 cytryny
- 1/2 szklanki rodzynków
- 1/4 szklanki posiekanych orzechów
Dodatkowo:
- 1 jajko do posmarowania
- Cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól.
2. W drugim naczyniu roztrzep jajka, dodaj olej, mleko, ekstrakt waniliowy i skórkę cytrynową. Dokładnie wymieszaj.
3. Wlej płynne składniki do miski z suchymi składnikami. Zacznij mieszać drewnianą łyżką, a kiedy ciasto stanie się bardziej zwarte, zagnieć je rękami.
4. Dodaj rodzynki i posiekane orzechy do ciasta. Zagnieć, aż będą równomiernie rozprowadzone.
5. Przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i kontynuuj jego wyrabianie rękami przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
6. Umieść ciasto w natłuszczonej misce, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1-2 godziny w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
7. Po wyrośnięciu ciasta, przełóż je na oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie ugnieć, aby pozbyć się powietrza.
8. Podziel ciasto na dwie części. Z każdej części formuj długie wałki i spleć je ze sobą warkocz. Umieść go na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Pozostaw chałkę do wyrośnięcia przez kolejne 30-40 minut, aż zwiększy swoją objętość.
10. Przed pieczeniem, rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Wbij jajko do miseczki i lekko rozmieszaj. Posmaruj chałkę roztrzepanym jajkiem.
11. Włóż chałkę do piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż stanie się pięknie złota.
12. Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw chałkę do ostygnięcia na kratce. Posyp ją cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!