Przepis na faworki doradca smaku 📖
Przepis na faworki:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 5 żółtek
- 2 łyżki cukru
- 1/4 szklanki letniej wody
- 2 łyżki spirytusu lub octu
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżka masła, rozpuszczonego
- szczypta soli
- cukier puder do posypania
- olej do smażenia
Wykonanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, sól i sodę oczyszczoną.
2. W drugiej misce ubij żółtka z cukrem na gładką masę.
3. Dodaj do żółtek letnią wodę i spirytus (lub ocet) oraz masło. Wymieszaj wszystko.
4. Stopniowo dołączaj do masy żółtkowej mieszankę suchą (mąkę, sól, sodę) i zagniataj ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę wody.
5. Gotowe ciasto rozwałkuj na grubość około 3 mm.
6. Wytnij wycinanki w kształcie pasków o szerokości około 5 cm. Możesz również pokroić faworki na romby.
7. Rozgrzej olej w wysokim garnku lub głębokiej patelni.
8. Wrzuć faworki do rozgrzanego oleju i smaż je na złoty kolor po kilka sztuk na raz - pamiętaj jednak, aby nie przekraczać maksymalnie połowy garnka.
9. Po usmażeniu wyłóż faworki na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
10. Posyp faworki obficie cukrem pudrem.
Twoje pyszne i chrupiące faworki są gotowe do podania! Smacznego!