Przepis na dorsz atlantycki 📖
Przepis na dorsza atlantyckiego:Składniki:
- 4 filety dorsza atlantyckiego
- Sok z połowy cytryny
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 4 plasterki cytryny
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Upewnij się, że filety dorsza są oczyszczone z ewentualnych ości. Jeśli nie są, ostrożnie usuń ości za pomocą szczypczyków.
2. Skrop filety sokiem z cytryny i posyp koperkiem z obu stron.
3. W dużym naczyniu lub na dużej płaskiej misce, przygotuj marynatę, mieszając oliwę z oliwek, solą i pieprzem.
4. Umieść filety dorsza w misce z marynatą, delikatnie obracając je w niej, aby wszystkie filety były dobrze pokryte.
5. Odstaw mieszankę na około 30 minut, aby dorsz nabrał smaku.
6. Po 30 minutach, podgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj niewielką ilość oliwy z oliwek.
7. Gdy patelnia jest wystarczająco gorąca, dodaj filety dorsza i smaż przez 4-5 minut z każdej strony, aż mięso będzie delikatne i łatwe do oddzielenia widelcem.
8. Pod koniec smażenia, ułóż plasterki cytryny na wierzchu każdego fileta i podsmaż przez kolejne 2 minuty.
9. Wyjmij dorsza z patelni i odstaw na talerz.
10. Podawaj natychmiast, dogrzewając go lekko jeśli zajdzie taka potrzeba.
11. Posyp koperkiem i dodaj skropioną cytryną do podania.
Smacznego!