Przepis na dorsz obiad 📖
Oto przepis na pyszny obiad z dorsza:Składniki:
- 4 filety z dorsza
- Sok z 1 cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki masła
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 1/2 szklanki wytrawnego białego wina
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego lub rybnego
- 2 pomidory, pokrojone w kostkę
- 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
Instrukcje:
1. Delikatnie posól i popieprz filety dorsza, a następnie skrop je sokiem z cytryny. Pozostaw na chwilę, aby mięso przeszło zapachem.
2. W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj posiekany czosnek. Smaż przez około 1 minutę, aż czosnek będzie lekko zrumieniony.
3. Dodaj masło do rondla i poczekaj, aż się rozpuści. Następnie dodaj pokrojoną cebulę i smaż przez około 5 minut, aż zmięknie i stanie się lekko złocista.
4. Powoli wlej wino do rondla i gotuj przez około 2 minuty, aby alkohol odparował.
5. Dodaj bulion warzywny lub rybny, pomidory i natkę pietruszki. Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje nieco.
6. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek i usmaż filety dorsza po około 3-4 minuty z każdej strony, aż mięso stanie się złote i delikatnie się skruszy.
7. Połóż usmażone filety do rondla z sosem i delikatnie wymieszaj. Gotuj przez około 2 minuty, aby smaki się połączyły.
8. Przełóż dorsza w sosie na talerze i podawaj od razu. Możesz podać go z ulubionymi dodatkami, takimi jak gotowane ziemniaki lub szerokie wstążki makaronu.
Smacznego!