Przepis na dorsza atlantyckiego 📖
Przepis na dorsza atlantyckiego:Składniki:
- 4 filety dorsza atlantyckiego
- 2 łyżki masła
- Sok z jednej cytryny
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1. Dokładnie opłucz filety dorsza pod zimną wodą i osusz je papierowym ręcznikiem.
2. W małym rondlu rozpuść masło.
3. Dodaj sok z cytryny, posiekany czosnek i suszony tymianek. Całość mieszaj na małym ogniu przez około 1 minutę, aż czosnek stanie się miękki.
4. Przygotuj patelnię z teflonowym dnem i rozgrzej ją na średnim ogniu.
5. Delikatnie posól i popieprz dorsza z obu stron.
6. Połóż filety na rozgrzanej patelni i smaż przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż mięso będzie białe i łatwo będzie się dzielić na płatki.
7. Wyjmij dorsza z patelni i polej go wcześniej przygotowanym sosem z masła, cytryny i czosnku.
8. Na koniec posyp filety posiekaną natką pietruszki jako dekorację.
9. Dorsza podawaj od razu, najlepiej na rozgrzanej porcelanowej talerzu z dodatkiem świeżych warzyw lub ziemniaków.
Smacznego!