Przepis na dorsza czarniak 📖
Przepis na dorsza czarniaka:Składniki:
- 4 filety dorsza
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku (delikatnie posiekane)
- Sól i pieprz do smaku
- 1 cytryna (wyciśnięty sok)
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Instrukcje:
1. Dokładnie umyj filety dorsza i osusz je papierowym ręcznikiem.
2. Na dużej patelni rozgrzej masło i oliwę na średnim ogniu.
3. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około minutę lub do momentu, gdy czosnek zacznie lekko się rumienić.
4. Umieść filety dorsza na patelni z czosnkiem, skórą do dołu.
5. Posól i popieprz rybę według własnego uznania.
6. Smaż dorsza przez około 4-5 minut, aż skóra stanie się chrupiąca i złocista. Jeśli filety są grubsze, może to zająć nieco więcej czasu.
7. Delikatnie odwróć dorsza i smaż przez kolejne 2-3 minuty po drugiej stronie. Sprawdź, czy miąższ ryby jest biały i łatwo się rozpada.
8. Skrop sokiem z cytryny i posyp posiekaną natką pietruszki.
9. Podawaj gorącego dorsza czarniaka jako główne danie z ulubionymi dodatkami, na przykład puree ziemniaczanym lub warzywami na parze.
Smacznego!