Przepis na dorsza w sosie 📖
Oto przepis na dorsza w sosie:Składniki:
- 4 filety z dorsza
- 2 łyżki masła
- 2 cebule, pokrojone w piórka
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 szklanka bulionu rybnego
- 1/2 szklanki śmietany kremówki
- Sok z 1 cytryny
- 1 łyżeczka mąki (opcjonalnie, do zagęszczenia sosu)
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. koperek, natka pietruszki) do dekoracji
Instrukcje:
1. Na patelni rozgrzej masło na średnim ogniu.
2. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula stanie się miękka i lekko złocista.
3. Dodaj bulion rybny do patelni i gotuj przez kilka minut, aż sos się zagotuje.
4. W międzyczasie przygotuj dorsza. Oczyść go z ewentualnych ości i skóry, a następnie pokrój na porcje.
5. Dodaj filety dorsza do gorącego sosu na patelni. Gotuj na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż ryba będzie miękka i delikatna.
6. Dodaj śmietanę do sosu i wymieszaj, doprowadzając go do wrzenia.
7. Dopraw sos solą, pieprzem i sokiem z cytryny według własnego smaku. Jeśli sos jest zbyt rzadki, można go zagęścić, dodając łyżeczkę mąki rozpuszczonej w niewielkiej ilości wody.
8. Gdy sos jest gotowy, wyjmij filety dorsza z patelni i polej je sosem.
9. Posyp danie świeżymi ziołami, takimi jak koperek lub natka pietruszki, jako dekorację.
10. Dorsz w sosie podawaj od razu, jeszcze ciepły. Można go podać np. z gotowanymi ziemniakami lub ryżem, a także z sałatkami lub warzywami na zdrową i smaczną kompozycję.
Smacznego!